面包体积测定仪测定时的具体方法与维护事项

发布时间2018-07-19        浏览次数：1257

面包体积测定仪又称比容测定仪是测量面包，是测量面包、馒头和各类不规则固体食品体积的专用计量仪器。本仪器适用于体积小于 1000ml 的食品体积值测定，广泛用于粮食、食品等部门。

一、面包体积测定仪测定时的具体方法
1、 拉开插板，用填充物调整零点。
(1)面包体积在0~600ml内，直接将填充弃物倒入体积仪下端容器中，用标尺Ⅰ调零点；
(2)面包体积在400~1000ml内将一定体积的标准模(400ml)，放在体积仪下端的容器中，用标尺Ⅱ调零点。如此反复数次，使填充物确实在零点位置。
2、 将仪器翻转，整个仪器呈倒置状，使填充物全部落入体积仪的上端容器内，关上插板。
3、 打开底部，放入待测面包(此时应拿出模块)。
4、 将倒置仪器翻起，盖好盖子。
5、拉开插板，填充物自然落下，在标尺上读出填充物所示刻度，即为面包体积测定。

二、 面包体积测定仪的维护事项
1、在使用过程中，插板的插入的拨出，用力要求适量，要使填充物自然落下，不要拍打，碰撞仪器，以免影响测量结果。
2、体积仪要安置在干燥、清洁处，使用的填充物要经常检查，以防霉变、结块。
3、每次实验前要检查零点，实验后要将待测食品的碎渣清理干净。